Como escolher um forno, elétrico e embutido, dicas

O equipamento estacionário é conveniente e prático, mas mesmo nesses parâmetros ele perde para contrapartes embutidas ocupando menos espaço valioso na cozinha. O duo fogão-forno é um exemplo vívido disso: grande funcionalidade, ergonomia e um alto nível de segurança ... A lista continua e continua. E se tudo é mais ou menos simples com o fogão, então muitos fatores afetam o preço dos fornos que pode ser muito difícil descobrir o que é o quê.

Como escolher um forno elétrico - critérios de seleção

A primeira e mais importante questão é o gás ou a eletricidade. Os fornos a gás têm um custo relativamente baixo e consomem energia (ainda) mais barata. Sobre isso, começam suas vantagens e limitações: o número de opções raramente excedendo 5, precauções de segurança, dificuldades de conexão e posicionamento.

Armários embutidos elétricos são mais funcionais. Duas desvantagens principais podem ser distinguidas: esses fornos são alimentados com eletricidade cara e há tantas amostras no mercado que pode levar dias, se não semanas, para selecionar a opção “ideal”. Você pode economizar um tempo valioso lendo a lista de características distintivas e escolhendo o mínimo necessário para si mesmo.

Dependente ou independente

Os fornos dependentes são construídos com o fogão e têm um painel de controle comum. Entre as vantagens, podemos destacar o aspecto financeiro da questão: o kit custará menos do que os dispositivos adquiridos separadamente. Mas há mais minuses:

se uma coisa falha, você precisa substituir tudo;
o painel de controle está sobrecarregado;
o forno fica embaixo do fogão, o que reduz a conveniência de seu uso;
pequena variação de tamanho.

Um forno independente pode ser colocado em um nível conveniente. A programação é representada por um grande número de opções, das quais é fácil escolher tanto um tamanho adequado quanto uma versão funcional. Não há vinculação por tipo de alimento, pois entre as opções dependentes raramente há a possibilidade de combinar um fogão elétrico com um forno a gás ou vice-versa.

Dimensões, mecanismo de embutir

O tamanho 60x60 (altura-largura) com uma profundidade de 55 cm é considerado clássico, mas existem opções compactas ou não padronizadas quando um desses parâmetros pode ser mais ou menos. Aqui vale a pena se concentrar em "necessidades familiares". Um forno estreito é suficiente para 2-3 pessoas. Mas quanto maior a família e quanto mais vezes há assar na mesa, quanto maior o forno deve estar.

Um ponto importante em tamanho: se as dimensões da opção selecionada corresponderem exatamente às dimensões do nicho para o dispositivo - a opção não é adequada. A razão é simples - por razões de segurança e para prolongar a vida útil do forno, entre a sua superfície externa e as paredes do nicho deve permanecer pelo menos 0,5 cm nas laterais, cerca de 8,5 na parte inferior e 4 atrás.

Sistema de controle

É simples aqui Distinguir sistemas de controle eletromecânicos, eletrônicos e combinados. A primeira opção é de três controladores rotativos responsáveis pelo modo de aquecimento, temperatura e tempo. Os interruptores podem ser embutidos, o que torna mais fácil a limpeza da superfície do forno, e não encastrada.

O sistema de controle eletrônico consiste em uma tela e botões ou sensor. A conveniência e simplicidade da eletromecânica é oposta por um maior número de funções e modos de operação do dispositivo. Mas é possível uma combinação de ambas as opções, que é representada por um sistema de controle combinado híbrido.

Funcional

Os modos de aquecimento usuais - superior, inferior e combinado - podem ser combinados com convecção (quando há um ventilador embutido) e micro-ondas (microondas). Graças a isso, o forno moderno, além de assar, também sabe como descongelar, refogar, ferver, manter a fermentação ou manter a alta temperatura do prato acabado por um longo tempo.

Mas isso não é tudo. Um gerador de vapor pode ser embutido no forno, transformando-o quase em uma caldeira dupla completa, e um motor, que, usando o espeto fornecido, leva a opção da grade a um novo nível. Alguns dispositivos ainda têm tecnologias inteligentes que permitem controlar o forno usando aplicativos móveis.

A questão da facilidade de limpeza da contaminação não é esquecida. Existem armários:

tradicional - revestido internamente com esmalte convencional resistente ao calor, que você deve lavar da maneira usual;
com um revestimento catalítico - um esmalte especial suaviza manchas gordurosas sob a influência de altas temperaturas, o que facilita sua eliminação;
com limpeza pirotérmica - quando este modo está ligado, o forno aquece até 500 graus e simplesmente transforma toda a sujeira em pó (que só pode ser eliminada com uma esponja);
com a limpeza com água a vapor - o vapor suaviza os contaminantes (a ausência de um modo pode ser compensada simplesmente ligando o forno por meia hora a uma temperatura de 60-70 graus juntamente com a instalação de uma panela com água despejada).

Provavelmente, será redundante dizer que o custo dos eletrodomésticos depende do número de modos principais e adicionais. Mas, no entanto, recomenda-se escolher modelos com funcionalidade que seja "útil" para não pagar excessivamente por excessos de alta tecnologia.

Dispositivo de porta

Os clássicos são apresentados pela abertura da porta. O estereótipo está tão arraigado no subconsciente que, quando vê as variações retráteis articuladas ou reminiscentes de shuhlady se abrindo para o lado, as recepcionistas perdem a cabeça, esquecem outros parâmetros e escolhem seus modelos. O que às vezes é justificado: com uma colocação bastante alta do forno, uma porta que abre para o lado é mais conveniente, e com uma baixa - uma retrátil também agradará com um risco reduzido de se queimar, tirando o prato do gabinete.

Consumo de energia, poder

Existem fornos com energia de 1 a 4 kW, dos quais:

2-3 kW são típicos para modelos padrão;
3,5 - 4 kW é o poder dos gabinetes com um método de limpeza pirotérmico;
1-1,5 kW - versões de economia de energia.

De acordo com a eficiência energética (a razão entre a velocidade dos pratos de cozinha e a quantidade de eletricidade consumida para isso), os fornos podem pertencer à classe A e B, mas A +, A ++ e até A +++ são mais comuns. Quanto mais vantagens, menores os números no recibo.

Design e equipamento

Cozinhar em um forno bonito é bom. Ainda melhor quando se encaixa perfeitamente no interior da cozinha. Designers e fabricantes chegaram a unanimidade neste assunto e agora você pode comprar tanto moderno, adequado em cor e tipo de superfície frontal para o estilo geral da cozinha e decorado com tecnologia retro.

Mas, felizmente, isso não afeta o "enchimento" interno. Fornos ainda estão equipados com 2-3 tabuleiros e grades na versão básica. Do equipamento adicional, pode-se distinguir pratos de panificação, guias telescópicas, filtros de captura de odores, uma sonda de temperatura e um separador, o que torna possível cozinhar pratos anteriormente incompatíveis ao mesmo tempo.

Problemas de segurança

Não importa quão high-tech seja o forno embutido, ele teria que ser abandonado devido à falta de um sistema de segurança bem pensado.

BOM SABER. Para fornos a gás, a ignição elétrica e o controle de gás são obrigatórios para evitar o vazamento de substâncias explosivas. Para desligamento elétrico de emergência quando exceder um certo limite de temperatura (definido pelo usuário).

Medidas gerais tomadas pelo fabricante incluem:

o número de vidros em uma janela de vidro duplo projetada para proteger de queimaduras (varia de 2 a 4, quanto mais - quanto mais fria a camada externa);
a capacidade de trancar a porta e o painel de controle;
iluminação interna (que alguns "esquecem");
resfriamento tangencial (o ventilador externo direciona o fluxo de ar ao redor do forno).

Quando se trata deste ponto, economizar não é recomendado, porque quanto maior o número total de “sinos e assobios”, mais seguro é o forno embutido.