Diferenças entre os fabricantes de café dos tipos alfarroba, gotejamento e gêiser

Uma xícara de café da manhã - Este é um ritual integral para muitos de nós, e como esta bebida será deliciosa determinará o curso do dia inteiro. Infelizmente, no ritmo moderno da vida, nem todos podem dedicar tempo para fazer café em um turco tradicional.

Neste caso, uma cafeteira vem ao salvamento. Este milagre da tecnologia moderna é capaz de fazer uma bebida mágica em questão de minutos, o que é tão bom quanto a criação de um barista profissional.

Hoje, os fabricantes de aparelhos de cozinha oferecem três tipos principais de cafeteiras:

  • gotejamento;
  • alfarroba;
  • geyser.

Para escolher corretamente o dispositivo certo, você deve estudar as características e características técnicas de cada tipo. Atenção especial deve ser dada aos mecanismos de extração de café.

Se você não entrar em terminologia técnica restrita, a extração é a saturação da água com o sabor e o aroma dos grãos de café moídos. A força, aroma e saturação da bebida dependerão do método desta extração.

Vamos considerar com mais detalhes cada uma das espécies apresentadas

Cafeteira

É também chamado de filtração, pois funciona pelo método de filtração. A principal diferença entre esta cafeteira e as outras é que seu mecanismo de ação, assim como a temperatura para a produção de água, são ótimos para fazer café Americano. É bastante forte e saturado, especialmente se a potência da máquina de café não exceder 800 watts.

Tal cafeteira consiste em um tanque de água no qual é aquecido até um ponto de ebulição e um filtro com grãos de café moídos. Gotas de condensado se formam a partir da água aquecida, que entra neste filtro, onde é saturado com sabor, força e aroma do café.

O café resultante flui para um frasco especial, no qual a porção atual é acumulada. Tal frasco é feito principalmente de plástico ou vidro. O volume desta embarcação varia de 5 a 15 volumes totais de copos de café padrão. Tudo depende da frequência e volume do café. Preste atenção que o cabo da lâmpada é conveniente para você, não escorrega e é feito de material resistente ao calor.

Quanto aos filtros, eles são dos seguintes tipos:

  • papel;
  • nylon;
  • ouro;

Filtros de papel só podem ser usados ​​uma vez, então eles não precisam de cuidados especiais. Eles são valorizados pelo seu baixo preço. Filtros de nylon são os mais populares, porque eles podem suportar até 60 cervejas. O filtro de ouro é o mais durável, mas o mais caro. É coberto com uma película de uma liga protetora especial. Esse filtro requer limpeza periódica.

Além das partes básicas listadas da cafeteira, existem vários elementos funcionais auxiliares:

  • Suporte do filtro - permite, sem remover o filtro do aparelho, movê-lo para o lado;
  • O regulador da fortaleza é um mecanismo que permite escolher o grau de fortaleza em escalas de 10 ou 5 pontos. Graças a esta função, você também pode ajustar o tempo de soldagem;
  • Modo de controle automático - permite programar a hora em que o dispositivo é ligado e desligado;
  • Auto-aquecimento - executa a função de uma garrafa térmica, mantendo a temperatura necessária do líquido.

Como você pode ver, o mecanismo de operação de tal cafeteira é bastante simples. É simples em sua operação. A tecnologia para fazer café é a seguinte:

  1. A água é despejada no tanque;
  2. O café moído é despejado no filtro;
  3. O dispositivo é iniciado usando a tecla correspondente.

Devido a tal simplicidade e acessibilidade, uma cafeteira de gotejamento tornou-se bastante popular no mercado de máquinas de café.

Cafeteira

Funciona com um princípio semelhante, mas com uma diferença significativa: a água do tanque entra na caldeira, na qual é aquecida e sob a forma de vapor quente sob pressão passa através do chifre com grãos de café moídos. O vapor saturado é condensado em um tanque especial. Na saída, recebemos uma bebida com sabor. Devido ao efeito da pressão, a água no menor tempo possível obtém um máximo de sabor e aroma dos grãos.

Existem dois tipos de cafeteiras de alfarroba: ação de bomba e vapor.

Na cafeteira da bomba, a temperatura de aquecimento da água não excede 95 ° C. Água aquecida é realizada através de uma buzina usando uma bomba especial. O café resultante é obtido como aromático e saturado quanto possível. Isso não leva mais de meio minuto. O poder de tais dispositivos varia de 1000 a 1700 watts.

Uma cafeteira a vapor aquece a água a 100 ° C. O resultado é vapor. Sob sua pressão, uma válvula especial se abre, através da qual o vapor entra no chifre com a substância do café. A exposição ao vapor quente embota o aroma do café, mas permite que você extraia a quantidade máxima de cafeína. Esse café será menos saboroso, mas mais tônico. Demora menos de 2 minutos para se preparar. O poder de tal dispositivo não excede 1000 watts.

A cafeteira de chifre tem muitas vantagens:

  • Uma bebida preparada deste modo preserva toda a paleta de tons aromatizantes da variedade de café consumida;
  • A completa ausência de aterramento permite encher a xícara com café puro sem nenhuma impureza;
  • Como resultado da exposição à alta pressão, há um aumento na extração da substância do café - até 25% (em uma máquina de café por gotejamento, esse número não excede 18%). Isso permite que você economize no café moído;
  • Maior capacidade de resposta. Todo o processo de fazer café leva segundos;
  • Na superfície do café acabado, forma-se uma espuma delicada e cremosa que os apreciadores de café adoram muito.

As desvantagens deste tipo de máquinas de café incluem a falta de um moedor de café embutido, bem como a necessidade de selar o café no chifre com uma têmpera especial.

Uma cafeteira de chifre custa pouco mais que um gotejamento, mas seu preço é justificado por toda uma lista de vantagens significativas.

Cafeteira de gêiser

Seu nome incomum, este dispositivo é devido à semelhança com o gêiser atual. É também chamado de máquina de café moka. Este é o tipo mais raro. Foi inventado no século 19 e está funcionando até hoje. Nos modelos modernos, a opção de aquecimento elétrico foi adicionada.

Consiste em dois tanques: o inferior é para água e o superior para café pronto. Entre eles há um funil de filtro para grãos de café moídos. O tanque superior contém um tubo e seu fundo serve como outro filtro com uma junta.

Ao atingir a temperatura desejada, uma porção do líquido passa para o vapor. À medida que o vapor se acumula, sua pressão aumenta, o que permite que a água fervente seja empurrada para cima. Tendo subido para o nível de um funil com café, a água está saturada com as suas propriedades e a bebida acabada passa através do tubo para o tanque superior. O processo pode ser considerado concluído quando toda a água da tigela inferior se move para a parte superior.

Vantagens de uma cafeteira de gêiseres:

  • O café não sai de um copo pequeno, como acontece nos modelos de gotejamento e alfarroba. Sua preparação não requer controle obrigatório;
  • O fato de o café estar totalmente preparado sinalizará um sopro característico;
  • Preços para cafeteiras de gêiseres são muito acessíveis e acessíveis para qualquer bolso;
  • A bebida acabada não contém motivos;
  • Sob a influência da pressão, o café é especialmente aromático e forte.

Vale a pena considerar algumas das desvantagens das cafeteiras de gêiseres:

  • Este tipo de cafeteira tem filtro e junta muito vulneráveis. Eles terão que mudar de vez em quando;
  • Após cada uso, o filtro requer limpeza;
  • Uma cafeteira de gêiser consome muita eletricidade.

Qual é a diferença entre os fabricantes de café tipo alfarroba e tipo de gotejamento

As principais diferenças:

  • No modelo de gotejamento, o café moído entra em contato com a água líquida, no modelo de alfarroba, entra em contato com o vapor;
  • Uma cafeteira de gotejamento prepara uma bebida por 2 minutos, alfarroba - 0,5 minutos;
  • A cafeteira de gotejamento tem capacidade de até 800 watts, uma alfarroba - até 1700 watts.
  • Uma cafeteira de gotejamento é mais barata que uma alfarroba.

Qual é a diferença entre uma máquina de café géiser e um gotejamento

As principais diferenças:

  • No modelo por gotejamento, a água entra na substância do café na forma de gotas de condensado, no gêiser - na forma de líquido fervente;
  • Uma cafeteira de gotejamento prepara uma bebida por 2 minutos, um gêiser - 8 minutos;
  • Uma cafeteira de gotejamento tem uma capacidade de até 800 watts. Um gêiser - até 1000 watts.
  • Uma cafeteira de gêiser é mais barata do que um gotejamento.

Qual é a diferença entre alfarroba e gêiser?

As principais diferenças:

  • No modelo de alfarroba, o café moído entra em contato com o vapor quente, em um modelo de gêiser - com água fervente;
  • Uma cafeteira géiser faz café - 8 minutos, o processo de preparação no modelo de alfarroba leva 0,5 minutos;
  • A cafeteira de chifre tem uma capacidade de até 1700 watts, Geyser - até 1000 watts.
  • Uma cafeteira de chifre é significativamente mais cara que um gêiser.

Em suma, podemos concluir que cada uma das cafeteiras apresentadas tem suas próprias vantagens. Para fazer a escolha certa, você precisa determinar seus objetivos e necessidades.

Deixe O Seu Comentário